بایگانی برچسب: زعفران در شيراز

خانه   برچسب ها: زعفران در شيراز

درباره رنگ زعفران (صفار الزعفران)

درباره رنگ زعفران (صفار الزعفران) در بسياري از رستوران ها نبات پزي ها شيريني پزي ها و … رنگي به جاي خود زعفران استفاده ميگردد که اين رنگ غير مجاز تارترازين نام دارد. اين رنگ دهنده کاملا غير مجاز و خطرناک مي باشد.مصرف اين نوع مواد رنگي عوارضي چون مشکلات کبدي و کليوي بوجود مي آورد و همچنين يکي از آلرژي زا ترين مواد مي باشد. اصالت اين رنگ زعفران در عربستان مي باشد و بيشتر در بين دستفروشان براي زائرين ايراني مي باشد.نام اين نوع رنگ غير مجاز در عربستان صفار الزعفران مي باشد.