بایگانی برچسب: زعفران خراسان

خانه   برچسب ها: زعفران خراسان

تاثیرات دما بر گل دهی زعفران

blog-thumbnail

تاثیرات دما بر گل دهی زعفران در سالهای گذشته به علت کم آبی در کشور در زمینه کشاورزی , کشاورزان بسیاری اقدام به کشت زعفران کرده اند . زعفران محصولی بسیار با ارزش و صادراتی است که هم استتفاده داخلی دارد هم خارجی و بعلت نیاز کم به آب کشاورزان بسیاری اقدام به کشت آن میکنند بدون اینکه اطلاعات جامعی از میزان دما و نور مورد نیاز گیاه داشته باشند . تولید زعفران با توجه به ارز آوری بالا از یک‌سو و ایجاد درآمد و اشتغال‌زایی روستاییان کشور از سوی دیگر لزوم توجه به نحوه تولید کشت و بهبود کیفیت آن نیاز به تحقیق و بررسی آنرا دو چندان میکند […]

مشکلات صادرات عمده زعفران

مشکلات صادرات عمده زعفران زعفران یکی از پرسودترین محصولات زراعی در حوضه صادرات میباشد که در ایران بصورت بومی این محصول کشت شده و ارزآوری زیادی برای کشور دارد این محصول علاوه بر سود زیاد و مصرف آب پایین , بسیار اشتغال زا میباشد و معیشت بسیاری از مردم را تامین میکند . اما مشکلاتی که در حوضه صادرات به وجود آمده باعث کاهش حضور ایران در بازار های جهانی شده است بطویکه ایران با تولید بیش از 96 درصد از زعفران دنیا کمتر از 10 درصد در بازار جهانی نقش داشته باشد . از دلایل این موضوع میتوان به بی ثباتی قیمت زعفران , عدم حمایت از صادرکنندگان این […]

خاصیت افزایش بینایی در زعفران قائنات

blog-thumbnail

خاصیت افزایش بینایی در زعفران قائنات   همانطور که در پیش تر نیز گفته بودیم زعفران دارای خواص مختلفی می باشد که البته از این خواص نیز استفاده های بسیار زیادی می گردد . یکی از این خواص که بسیار اهمیت دارد درمان کم بینایی و همینطور خاصیت افزایش بینایی در زعفران می باشد. ایران و خراسان رضوی و جنوبی مناطق بسیار قدیمی در زمینه کشت زعفران می باشند و زعفران قائنات دارای اهمیت زیادی در این منطقه است. برخی محققان استرالیایی با تحقیقاتی بر روی بیماران ماکولا ( نوعی بیماری چشمی که در اثر کهولت سن باعث می گردد تا فرد بیماری کاهش بینایی داشته باشد ) که با […]

ثبات نسبی قیمت زعفران

blog-thumbnail

ثبات نسبی قیمت زعفران   زعفران ارزشمند ترین و به نوعی گران ترین ادویه در دنیا می باشد که دلیل قیمت زعفران علاوه بر ارزشمند بودن آن شرایط فرآوری بسیار مشکل و پر هزینه آن می باشد. گل های زعفران بعد از برداشت توسط نیروی انسانی فرآوری شده و بعد از خشک شدن هر هشتاد تا صد کیلوگرم زعفران تازه تنها یک کیلوگرم زعفران خشک حاصل می گردد.   قیمت زعفران و تلاظم آن یکی از معضلات بزرگ در زمینه صادرات زعفران و حتی فروش زعفران در داخل کشور است . عموما در داخل و خارج از کشور زعفران سرگل و زعفران نگین دو نوع بسیار پر طرفدار زعفران ایرانی […]

قیمت زعفران در دست دلالان زعفران خراسان

قیمت زعفران در دست دلالان زعفران خراسان متاسفانه این روز ها شاهد تغییرات قیمت زعفران می باشیم که مشکلات زیادی را برای تمام بخش های این تجارت در بر داشته است . از ایجاد مشکل برای تولید کنندگان تا بخش صادرات زعفران و تغییرات و نوسانات قیمت , مشکلات زیادی را ایجاد کرده است. رییس اتحادیه صادرات زعفران در مصاحبه با خبرنگار ایسنا اعلام کرده است متاسفانه عدم حمایت دولت از بخش تولید و فروش زعفران باعث می گردد تا به طور غیر مستقیم باعث حمایت از دلالان گردد و نبض قیمت زعفران در دست دلالان قرار گیرد. در حال حاضر تعداد کارگاه های مجوز دار در زمینه فرآوری و […]

خسته می شوید؟ چای زعفران بنوشید | راهی با صرفه با قیمت زعفران

blog-thumbnail

خسته می شوید؟ چای زعفران بنوشید | راهی با صرفه با قیمت زعفران   چه خوب است بعد از یک روز سخت و پر تلاش از ترافیک و خیابان های شلوغ وارد محیط سکوت منزل شوید و یک استکان چای ایرانی بنوشید. اما مطمعنا اگر این چای نیز یک فنجان از چای زعفران ایرانی باشد نیز نو علی نور خواهد بود. شما هم خسته می شوید؟ چای زعفرانی بنوشید | راهی با صرفه با قیمت زعفران این روز های بازار پر هیاهوی زعفرانی. زعفران ایرانی دارای انوع خاصیت هاست که اگر بخواهیم این خواص مختلف را لیست کنیم زمان زیادی خواهد برد. اما خیلی از افراد به دلیلی قیمت زعفران […]

هر پنج کیلو زعفران تازه یک کیلو زعفران خشک

با توجه به نزدیک شدن به فصل برداشت زعفران نیک است بدانیم که چه زحمت هایی برای تولید این گیاه کشیده می شود و چرا قیمت زعفران بالاست و گیاهی گران شناخته می شود. بعد از کاشت زعفران و نگهداری زمین از آفات و مشکلات دیگر در اوایل فصل پاییز برداشت زعفران در سحرگاهان شروع می شود.بعد از برداشت زعفران در سرمای صبحگاه کوهستان و جمع آوری آن درون سبد ها پاک کردن گل ها شروع می گردد که در هنگام اتمام این فرایند سخت نیز تازه گل های تر و پر رطوبت زعفران دسته می شود.بعد از قرار دادن زعفران در هیتر یا در فضای باز و خشک کردن […]

فوايدي ناگفته از زعفران

در بيشتر مواقع از فوايد و خواص زعفران گفته شده است ويژگي هاي شاخص زعفران درمان افشردگي,سلامت قلب,کاهش فشار خون,افزايش قدرت جنسي,تسهيل قاعدگي,نشاط آور و … مي باشد امروز چند نکته از خواص ديگر زعفران که کمتر به آن اشاره شده است را بيان ميکنيم خلط آور بودن زعفران: دم کرده زعفران موجب تحريک سرفه براي تسکين دادن به گلو و سينه و معده مي باشد. همچنين دم کرده زعفران براي درمان بيماري هايي مثل آسم سرفه خشکي پوست اگزما سوزش دل حمله عصبي و انزال زودرس مفيد مي باشد. يکي ديگر از فوايد عجيب زعفران اين است که باعث رشد مو در سر به صورت موضعي مي شود.

شرایط نگه داری زعفران (زعفران را چگونه نگهداری کنیم)

زعفران بدلیل داشتن مواد فرار و تبخیر شونده بهره که به اندازه نیاز روزانه آسیاب بشه و باقی زعفران های رشته ای در ظرف های درب دار به دور از نور و رطوبت نگه داری بشه تا کیفیت زعفران باقی بماند.متاسفانه خیلی از خانم های خانه دار زعفران را آسیاب میکنند و برای مدت طولانی از آن استفاده میکنند که عطر و طعم زعفران و از همه مهمتر خواص زعفران از بین می رود. زعفران روحانی پیشنهاد می کند در استفاده زعفران نصف آسیاب و نصف زعفران به صورت رشته ای داخل غذا ریخته شود تا علاوه بر زیبایی و رنگ خوب زعفران عطر و رشته های زیبایی زعفران رو […]

رییس اتحادیه صنف فروشندگان زعفران خراسان رضوی:هیچ زعفرانی بدون برند از کشور خارج نمی‌شود

به گزارش گروه دریافت خبر ایسنا – منطقه خراسان و به نقل از مجمع امور صنفی توزیعی و خدماتی مشهد، غلامرضا میری یادآور شد: با توجه به 830 هزار هکتار سطح زیرکشت پیاز زعفران و تولید سالانه حدود 250 تن زعفران خشک در کشور، مراحل جمع آوری وجداسازی کلاله زعفران صددرصد توسط نیروی انسانی انجام می شود که با صنعتی کردن این مراحل میتوان تحولی عظیم را در روند صادرات ایجاد کرد. میری ادامه داد: جداسازی کلاله توسط نیروی انسانی نه تنها تولیدکنندگان را بامشکلات جدی مواجه می‌سازد بلکه موجب می‎شود کیفیت مطلوبی که برای گرانبهاترین ادویه جهان و محصول صادراتی فوق استراتژیک کشورمان انتظار می‎رود، حاصل نشود. میری حمایت […]