بایگانی برچسب: خريد زعفران عمده

خانه   برچسب ها: خريد زعفران عمده

تماس با زعفران براي زنان باردار مضر است

طي تحقيق محققان ايراني در مورد احتمال سقط جنين در بانوان باردار در فصل برداشت زعفران از دو گروه از خانم هاي باردار بين 10 تا 20 هفته اي آزمايش گرفته شد: اين بانوان به دو گروه تقسيم شده يکي از گروه ها از برداشت و تماس با زعفران منع و گروه بعدي به برداشت زعفران مشفول بودند. بعد از فصل برداشت و آزمايش مکرر محققان به اين نتيجه رسيده که زناني که با زعفران تماس داشتد احتمال سقط جنين بين 5 تا 10 درصد بيشتر از کساني که هيچگونه تماسي با زعفران نداشتند.

آفات زمین زعفران

آفات زمين زعفران خرگوش جوجه تيغي و موش جانوراني هستند که به خاطر طعم شيرين پياز زعفران از آنها تغذيه ميکنند.در زمين هاي کشاورزي مخصوصا در تابستان ها بايد با اين آفات مقابله کرد. روش هاي مختلفي براي دفع آفات در نظر گرفته شده يکي از روش ها استفاده از طعمه مسوم براي اين جانواران مي باشد. برخي کشاورزان براي دور کردن آفات از آب در زمين استفاده ميکنند که آب دادن در زمين کشاورزي زعفران در تابستان به ضرر پياز زعفران مي باشد.

آب و هواي مناسب کاشت زعفران

آب و هواي مناسب کاشت زعفران زعفران گياهي است که مقاومت خوبي در برابر شرما نشان داده است.همچنين گياه زعفران در مناطقي با خاک رسي و شني و آب هوايي با تابستان هاي نيمه گرم و زمستان هاي سرد قابل رشد مي باشد.زعفران در استان هاي شمالي به دليل رطوبت زياد هوا و جنوب کشور بدليل گرماي بيش از حد در همه فصول قابل رويش نيست. بهترين آب و هواي براي زراعت زعفران زمين هاي بدون درخت در معرض آفتاب و زمستان سرد بدون باد مي باشد

زعفران و القای شادی

استاد ابریشمی نویسنده کتاب شناخت زعفران می نویسد: زعفران و یکی از خواص اعجاب انگیز آن درمان افسردگی و القای شادی می باشد.دخترانی که در کارگاه قالیبافی از رنگ طبیعی زعفران استفاده می کنند.در هنگام خروج از کارگاه قالیبافی خوشحال و خندان می باشند زعفران و القای شادی

استفاده از زعفران در تولید عطر و ادکلن

به دلیل داشتن رایحه خوش زعفران (داشتن ماده سافرانال) در کمپانی های عطر و ادکلن سازی استفاده زیادی میگردد. با توجه یه علاقه مردم دنیا به بو و رایحه ها ی طبیعی زعفران در بیشتر عطر های دنیا به کار رفته است.

تکثیر زعفران

زعفران از پیاز زعفران تولید می شود که تکثیر پیاز زعفران از ایجاد پیاز جوانه از پیاز مادر صورت میگیرد و در هر بار کشت پیاز زعفران به مدت 7 سال نیاز به کاشت مجدد پیاز زعفران نمی باشد.

اجزای مختلف در زعفران

زعفران از دسته گلهای زنبقیان می باشد که از پیاز های آن می روید.پیاز زعفران تقریبا حالت تو پر و کروی به قطر 3 تا 5 سانت را دارا می باشد که در هنگام کاشت پیاز زعفران در خاک به عمق 20 تا 30 سانت کاست می شود. اجزای گل زعفران از سه كاس برگ و سه گل برگ هم رنگ تشكیل شده است، به طوریكه تشخیص كاس برگها از گل برگها مشکل است. تعداد پرچمها سه و طول میله پرچم دو برابر بساك است. بساك زرد رنگ می باشد. مادگی در وسط گل زعفران قرار گرفته و دارای یك تخمدان هست و از قسمت تخمدان خامه باریكی خارج می […]

اقسام مختلف زعفران

در ایران معمولاً زعفران تولیدی به چند شكل تقسیم بندی می شود. یكی از اصطلاحاتی كه از دیرباز در این زمینه مورد استفاده قرار می گرفته زعفران دخترپیچ است. این نوع زعفران شامل قسمت كلاله و خامه، (قسمت سرخ و قسمت سفید یا زردرنگ زعفران) می باشد كه در فارسی به آن زعفران دسته‌ای و در اصطلاح استاندارد ایران رشته ای درجه 4 نیز گفته می‌شود، و در خارج از كشور آن را به عنوان زعفران Bunch (دسته ای) یا Red & White(سرخ و سفید) می شناسند. در واقع قسمت قرمز دراین نوع زعفران بایدبین 75-70% باشد و قسمت ریشه یا كنج آن حدود30-25% است. از نامهای جدیدتری كه بعداً […]

درمان افسردگی با زعفران

افسردگي به طور معمول با يك تركيبي از روش هاي روان درماني و دارويي درمان مي گردد. Paroxetine(paxiltm ) و ( fluoxetine(prozactmاز دارو هاي ضد افسردگي مي باشند كه موجب افزايش سطوح سرتونين در مغز وبهبود وضعيت رواني فرد مي گردد. در اغلب موارد بيش از يك نوع دارو در يك زمان به منظور تسكين افسردگي به فرد تجويز مي شود. با اين وجود برخي از مردم قادر به تحمل عوارض داروهاي ضد افسردگي كه ممكن است شامل: اضطراب ، بي اشتهايي و عيوب جنسي باشد ، نيستند. به همين دليل استفاده از طب گياهي به عنوان يك جايگزين براي درمان افسردگي رو به افزايش است.مشابه ديگر درمان هايي كه […]

تقویت حافظه با زعفران

تقویت حافظه با زعفران عصاره زعفران حاوي كاروتنوئيدهايي است كه خواص آنتي اكسيداني قوي دارند .شواهد متعددي پيشنهاد مي كند استرسهاي سلولي عامل بسياري از اختلالات عصبي سيستم اعصاب مركزي نظير آلزايمر ، پاركينسون .. مي باشد. عصاره زعفران ( حاوي crocetin و crocin ) به دليل داشتن خواص آنتي اكسيداني مي تواند در درمان اختلالات نرودژنراتيو مغز همراه با اختلالات يادگيري و عملكردهاي شناختي مفيد باشد. اهميت آنتي اكسيدانها در پيشگيري از ضايعه عصبي ناشي از استرس اكسيداتيو نيز مورد تاكيد قرار گرفته است عصاره زعفران به دليل داشتن خواص آنتي اكسيداني مي تواند اعصاب سيستم مركزي را از ضايعه اكسيداتيو محافظت مي كند و اختلالات يادگيري و حافظه […]