آشپزی با زعفران | Official Website of Rowhani Saffron
آرشیو دسته بندی: آشپزی با زعفران

خانه   آشپزی با زعفران

شربت زعفران و آبلیمو

blog-thumbnail

  شربت زعفران و آبلیمو با نزدیک شدن به فصل گرما نیاز به شربت های خنک دو چندان می شود . پس چه عالی که بتوانیم شربت های طبیعی و با گیهان معطر و پر خاصیت تهییه کنیم . امروز قصد داریم تا طرز تهییه شربت زعفران و آبلیمو را به شما عزیزان آموزش دهیم . این شربت توسط گلاب , زعفران و آبلیمو  وشکر تهییه شده و میتوانید مایع غلیظ آن را در یخچال تا مدت ها نگهداری کنید.   مواد لازم : زعفران سرگل : 2 گرم آبلیمو : 50 سی سی گلاب : سه لیتر شکر : یک کیلوگرم   ابتدا گلاب و شکر را بر روی […]

فروش زعفران و طلا در کافی شاپ های امارات

blog-thumbnail

فروش زعفران و طلا در کافی شاپ های امارات همیشه در دنیا اتفاقاتی می افتد که نظر بسیاری را به خود جلب می کند یکی از این موضوعات فروش محصولات قیمتی در عین سادگی می باشد به طوذ مثال بستنی زعفرانی که با طلا 24 عیار تزئین شده و به قیمت 3000 درهم به فروش می رسد. یکی از کافی شاپ های دبی در کشور امارات متحده عربی , با افزودن زعفران به بستنی ای محلی و همینطور افزودن تکه های ریز طلا با عیار 24 به این بستنی قصد دارد تا این بستنی زعفرانی را به میزان بسیار زیادی به فروش برساند. البته هنوز مشخص نیست که چه کسی […]

زعفران و نبات , نوشیدنی گرم و آرامشبخش

blog-thumbnail

زعفران و نبات , نوشیدنی گرم و آرامشبخش   زعفران دارای خواص بسیار زیادی می باشد و همین خواص است که باعث صادرات زعفران و محبوبیت آن در کشور های دیگر و حتی خرید زعفران در ایران و استفاده آن در صنایع غذایی می باشد . زعفران دارای عطر و قدرت طعم بسیار بالایی می باشد که البته زعفران های با رنگ قرمز و رشته های سالم تر دارای کیفیت بهتری می باشند عموما زعفران سرگل دارای چنین مشخصاتی است.  امروز قصد داریم تا با نبات و زعفران نوشیدنی گرم و خوش عطر و طعمی را برای شما آموزش دهیم که البته می توانید از آن به عنوان مایع تقویت […]

چای زعفرانی , درمان سرد مزاجی

blog-thumbnail

چای زعفرانی , درمان سرد مزاجی    همانطور که در تاریخ و دست نوشته های تاریخی می توان دریافت , زعفران از قدیم در تاریخ نیز دارای اهمیت زیادی بوده و هست زعفران عموما در تجویز طب سنتی دیده می شود که دارای خواص مختلفی می باشد و عموما این گیاه با ارزش به صورت دم نوش و یا چای زعفرانی مصرف می گردد  چای زعفران و یا دمنوش زعفران یکی از نوشیدنی های مفید در درمان سرد مزاجی و … می باشد که البته افراد مختلفی نیز درباره خواس این معجون و روش های تهییه آن سخن گفته اند , برخی به صورت دم نوش , دم کرده و […]

حرارت قاتل خواص زعفران

blog-thumbnail

حرارت قاتل خواص زعفران   بی شک خیلی از کسانی که برای خرید زعفران اقدام می کنند در پی استفاده از خواص این گیاه پر خاصیت می باشند و همینطور دلیل محبوبیت و صادرات زعفران به کشور های خارجی استفاده از خواص این گیاه با ارزش می باشد. لذا امروز به شما می گوییم چگونه به راحتی خواص زعفران از بین می رود.   تولیدکنندگان زعفران و در حین فروش زعفران شرایط محیطی و مناسب را برای این گیاه فراهم می آوردن تا آسیبی به زعفران وارد نگردد.  زعفران دارای روغن های فرار بسیار زیادی است که به دلیل نازک و حساس بودن رشته های زعفران , امکان آسیب و […]

شرایط نگهداری زعفران

شرایط نگهداری زعفران زعفران یکی از ادویه های گران قیمت در ایران و خارج از کشور می باشد. دلیل قیمت زعفران رنج و سختی زیاد در تولید و فراوری آن تا زمان مصرف می باشد که موجب شده است تا قیمت این محصول با ارزش همانند خود محصول گران تر از باقی محصولات باشد. به دلیل همین ارزش زعفران است که صادرات زعفران سالانه میزان زیادی ارز آوری به همراه دارد. با وجود اینکه ایران بزرگترین تولید کنندگان زعفران و یکی از بزرگترین مصرف کنندگان زعفران می باشد , باز هم اطلاعات ناقصی در زمینه مصرف زعفران به گوش می رسد . یکی از عوامل مهم در زمینه شرایط نگهداری […]

طرز تهییه انواع دم نوش زعفران

blog-thumbnail

طرز تهییه انواع دم نوش زعفران زعفران یکی از گیاهانی است که در طول تاریخ دارای اهمیت بسیار زیادی به خصوص برای ایرانیان و در آشپزیو  طب بوده و هست . یکی از انواع خواص زعفران القا حس آرامش . درمان افسردگی , تقویت قوای جنسی , جلوگیری از کم بینایی و در مان آلزایمر بوده و هست. چنین خواص زعفران باعث  محبوبیت این گیاه در داخل ایران و حتی در زمینه صادرات زعفران شده و همیشه سعی در کاهش قیمت زعفران و افزایش تولید زعفران با کیفیت شده است. دم نوش های زعفران به روش های مختلفی تهییه و مصرف می شوند که امروز دو روش متفاوت را برای […]

دم کردن زعفران را فراموش کنيد روشي جديد

blog-thumbnail

دم کردن زعفران را فراموش کنيد روشي جديد کشور ايران به دليل ذائقه ايراني پسند زعفران را در آشپزي خود هميشه به عنوان يکي از مهمترين ادويه جات به ياد داشته است. زعفران داراي عطر و بوي بسيار دلپسند و همينطور رنگ و طعم بسيار موفق مي باشد که باعث شده هميشه در سفره ايرانيان از اين گياه براي طعم و رنگ آن استفاده شود. فروش زعفران در ايران به عنوان يکي از بزرگترين بازار هاي مصرفي زعفران به نسبت کشور هاي ديگر مي باشد. البته صادرات زعفران نيز سهم زيادي را در اين موضوع دارد. قيمت زعفران و ارزش آن به دليل سختي فراوري و تلاش بسيار زياد براي […]

دستور تهيه شربت زعفران

دستور تهيه شربت زعفران يکي از بهترين و خنک ترين شربت هاي دوران گرما و همينطور يکي از پر خاصيت ترين شربت ها در ميان هم گروهانش شربت زعفران مي باشد. شربت زعفران داراي خواص زعفران بوده که علاوه بر طعم خاص و همينطور عطر مجذوب کننده , داراي خواص بسيار زيادي مي باشد. زعفران داراي خاصيت آرام بخشي بسيار زيادي بوده که بسيار مناسب استفاده در زمان استراحت است. مايه اين شربت را بايد به شرح ذيل آماده کرده و به صورت خنک و درب بسته نگهداري کنيد : مواد لازم براي تهييه شربت زعفران : – آب يک ليتر – زعفران ساييده و نيمه ساييده : 2 گرم […]