جولای | 2014 | Official Website of Rowhani Saffron
بایگانی ماهانه: جولای 2014

خانه   2014   جولای

طرح ملی زعفران کمکی شایان به فروش زعفران

طرح ملی زعفران کمکی شایان به فروش زعفران زعفران ایران سال های زیادی یکه تاز تولید زعفران و همینطور صادرات زعفران به تمام نقاط دنیا بوده است و همچنین نیز این مقام را کم و بیش دارا می باشد . اما چند سالی می شود که با ورود کشور های مختلف در زمینه کشت زعفران و صادرات زعفران و همینطور فروش زعفران به بازار های مصرفی تهدید هایی را برای بازار صادراتی ایران داشته اند. کشور ایران با توجه به میزان تولید و صادرات زعفران آنمی تواند تا چند سالی دیگر در این مقام دوام بیاورد اما با افزایش روز افزون تولید زعفران افغانستان و همینطور کشور هایی مانند چین […]

صادرات زعفران ایران و تغییر اصالت آن

blog-thumbnail

صادرات زعفران ایران و تغییر اصالت آن نمی توان گفت که ایران و زعفران ایران تنها تولیدکننده زعفران دنیا می باشد اما می توان فهمید که ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیا می باشد. اما مشکل اصلی کشور عزیزمان در مورد صادرات زعفران است. صادرات زعفران ایران و به خصوص زعفران قائنات به حدود 45 کشور می باشد. در نگاه اول صادرات زعفران ایران جایگاه خوبی برخوردار است اما موضوع اصلی در آن است که این محصول بعد از صادرات در برخی کشور های دوباره فراوری شده و به نام آن کشور و با تغییر اصالت زعفران ایرانی همراه است. موضوعی که تا زمانی که نتوان بر روی بازار […]

خواص زعفران درمانگر دو جانبه آلزایمر

blog-thumbnail

خواص زعفران درمانگر دو جانبه آلزایمر زعفران و همینطور خواص زعفران های طبیعی از قدیم الایام در ایران و دیگر کشور های باستانی مورد استفاده قرار می گرفت. همینطور که زعفران قدمت زیادی در آشپزی و … مردم ایران دارد این گیاه خاصیت دارویی و استفاده های پزشکی زیادی در موردش شده است به خصوص در قسمت زعفران سرگل. یکی از استفاده های زعفران در زمینه درمان آلزایمر می باشد. آلزایمر که هم اکنون نزدیک به 56 میلیون نفر در دنیا مبتلا به آن هستند یکی از بیماری های شایع در دوران سالمندی می باشد که ابتدا با عدم تطبیق و به یاد آوردن زمان و مکان و در مرحله های […]

عوارض صادرات زعفران حذف گردید

blog-thumbnail

عوارض صادرات زعفران حذف گردید یکی از خبر های خوشی که با رسیدن فصل برداشت زعفران می توان به تولیدکنندگان زعفران , فروشندگان زعفران , صادرکنندگان زعفران و حتی قشری که خرید زعفران به صورت داخلی و خارجی انجام می دهند داد این است که عوارض صادرات زعفران حذف گردید. عوارض صادرات زعفران یکی از قوانین دست و پا گیر در دولت قبل بود که صادرکنندگان زعفران بعد از فروش زعفران در هنگام صادرات زعفران باید برای بسته بندی های بالای 30 گرم عوارضی مازاد پرداخت می کردند. موضوعی که باعث کاهش صادرات زعفران و همینطور افزایش قیمت زعفران به صورت کاذب شده بود. هیمن مسئله رقابت را برای ایران […]

ثبت زعفران ایران کمکی به صادرات زعفران

blog-thumbnail

ثبت زعفران ایران کمکی به صادرات زعفران   همیشه یکی از دغده های مهم در امر صادرات زعفران و همینطور فروش زعفران در خارج از کشور موضوع اثبات ایرانی بودن زعفران می باشد. متاسفانه سال های زیادی در زمینه صادرات زعفران , زعفران فله به صورت عمده به خارج از کشور صادر شده و خرید زعفران به صورت فله و صادرات زعفران بسته بندی ایران بسیار ناجیز می باشد. بی شک یکی از موضوعاتی که این صنعت را به زمین خواهد کوبید همین موضوع است که زعفران ایرانی با نام کشور های دیگر صادر می گردد. این موضوع علاوه بر کاهش ارزش افزوده و قیمت زعفران می تواند آسیب های […]

زعفران چه زمان کاشت و چه زمان برداشت می شود

blog-thumbnail

زعفران چه زمان کاشت و چه زمان برداشت می شود یکی از موضوعاتی که در مواردی دیده می شود فروشندگان زعفران هم از آن اطلاعی ندارند زمان کاشت زعفران و زمان برداشت آن است. زعفران از پیاز زعفران تشکیل شده و مانند برخی دیگر از گیاهان دارای بذر یا … نیست. همینطور زعفران محصولی است که کمتر نیاز به آب و مراقبت مانند دیگر گیاهان دارد. این محصول عموما با یک بار کاشت پیاز زعفران تولید شده و تا 7 سال نیازی به کاشت مجدد پیاز نیست و بعد از 7 سال به دلیل پیوند زایی پیاز ها باید پیاز های اضافه شده در خاک را نیز برداشت کرد تا […]

صادرات زعفران دچار رقابتی نا سالم

صادرات زعفران دچار رقابتی نا سالم در طی مصاحبه ی خبرگزاری ایسنا با یکی از اعضای هیات علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی موضوعی را با شما دوستان میخواهیم در میان بگذاریم و آن صادرات زعفراان دچار رقابتی نا سالم و مرگبار به دست برخی صادرکنندگان کشور عزیزمان می باشد. این که زعفران ایران و زعفران قائنات و صادرات زعفران ایرانی در تمام دنیا سخنی برای گفتن دارد بر کسی پوشیده نیست و این را می توان از میزان فروش زعفران در خارج از کشور دانست که البته مشکلاتی باعث می شود زعفران قیمت مناسب خود را عرضه نکند. همانطور که در بالا اشاره کردیم زعفران ایران که […]

صادرات زعفران و قیمت زعفران در تکاپوی ثبات

blog-thumbnail

صادرات زعفران و قیمت زعفران در تکاپوی ثبات زعفران یکی از مهمترین و می توان گفت یکی از استراتژیک ترین محصولات در دنیا می باشد که نقش کشور ایران در صادرات زعفران و تثبیت قیمت زعفران بسیار پر اهمیت خواهد بود. اما متاسفانه مشلات زیادی در روبروی صادرکنندگان زعفران به وجود آمده است که بیشتر در این مورد توضیح خواهیم داد. همانطور که دبیر شورای ملی زعفران آقای منوچهری اعلام کرده است زعفران و بازار صادرات زعفران برای صادرکنندگان زعفران بسیار نا مناسب می باشد. در سال قبل با روی کار آمدن دولت جدید یکی از قوانین دست و پا گیر در زمینه صادرات زعفران که مطمعنا بر قیمت زعفران […]

قیمت زعفران در رمضان چطور خواهد بود

blog-thumbnail

قیمت زعفران در رمضان چطور خواهد بود زعفران یکی از گیاهان محبوب در آشپزی های ایرانی می باشد و البته محبوبیت و استفاده بسیار زیاد زعفران در غذاهای ایرانی و همینطور دسر های ایرانی باعث می شود تا برخی نگران قیمت زعفران و تغییرات آن باشند. هرچند بخش اعظم تولید زعفران به صورت فروش زعفران در خارج از کشور و صادرات زعفران می باشد اما ایران جزو کشور هایی می باشد که از زعفران در سفره های خود فراموش نخواهد کرد. از این گیاه در بیشتر غذا های ایرانیان اثری پیدا خواهید کرد و البته همینطور مصرف زعفران در ماه مبارک رمضان بسیار بیشتر و پر رنگ تر خواهد بود. […]

کاشت زعفران و قاچاق پیاز زعفران

کاشت زعفران و قاچاق پیاز زعفران   هر ساله در ابتدای فصل تابستان و هم زمان با شروع خوابه تابستانه پیاز زعفران کاشت زعفران در زمین هایی که تا به حال کشتی نداشته شروع می گردد و همینطور پیاز زعفران در زمین هایی که چند سالی از عمر کشت زعفران آن می گذرد برداشت می شود. بعد از چند سال به دلیل افزایش تعداد و حجم پیاز زعفران در خاک کشاورزان می توانند پیاز زعفران ها ره صورت یک در میان از زمین خارج کرده و در زمین های بیتشر کشت کنند یا آن را به فروش برسانند. اما متاسفانه نظارت صحیح و کامل و همینطور عدم آگاهی کشاورزان کشور […]