چرا زعفران ایرانی در دنیا طرفدار دارد؟

خانه   اخبار   چرا زعفران ایرانی در دنیا طرفدار دارد؟

در این مقاله میخواهیم دلایل طرفداری زیاد زعفران ایرانی در دنیا را بررسی کنیم.

امروزه در بیشتر مناطقی که بازار زعفران وجود دارد کشت آن نیز وجود دارد.از کشت زعفران به صورت گلخانه ای تا زعفران به صورت طبیعی در بسیاری از مناطق جهان برقرار است.قیمت زعفران باعث شده است در بیشتر مناطق زعفران کاشته شود اما چرا زعفران ایران طرفداری بسیار زیادی دارد شاید یکی از دلایل آن وجود مهد تولید زعفران در ایران باشد اما یکی از مهمترین علل درخواست این زعفران میزان کم یا نا موجود بودن سافرانال در زعفران ایران است.

سافارانال: یکی از موادی که درون زعفران وجود دارد و یکی از علل طعم زعفران نیز می باشد,سافرانال در عین حال ماده ای سمی هست و میزان این ماده در زعفران ایران به میزان قابل توجهیی کمتر از بقیه زعفران های مناطق دیگر در دنیا می باشد.همچنین در مواردی زعفران ایران فاقد این ماده می باشد که همین موضوع باعث شده تا زعفران ایرانی طرفداری بیشتری در دنیا داشته باشد.

میزان سافرانال در زعفران مرغوب یکی از علل انتخاب مشتریان صنعتی و بهترین پهن برای صادرات زعفران می باشد.

 

Comments are closed.