شیوه جدید استفاده از زعفران

خانه   اخبار   شیوه جدید استفاده از زعفران

در قدیم و هم اکنون اکثر افراد برای آشپزی از زعفران استفاده میکنند و چندین شیوه استفاده از زعفران وجود دارد که امروز به شیوه ی جدید استفاده از زعفران میپردازیم.

برخی زعفران را پودر کرده با قند و در آب جوش مخلوط و میگذارند دم بکشد.این یکی از روش های مرسوم برای استفاده از زعفران می باشد همچنین این موضوع باعث میشود رنگ دهی زعفران بیشتر شود اما نظر این سایت این می باشد که با این روش تنها رنگ دهی قوی تری میتوان از زعفران دریافت کرد و بیشتر خواص زعفران و طعم زعفران از بین می رود.

یکی از جدیدترین شیوه های مصرف زعفران مخلوط کردن آن با زعفران می باشد,در این روش زعفران ساییده و رشته ای را باید در ظرفی ریخته و مقداری یخ به آن اضافه کنیم.مدتی صبر کنیم تا یخ در دمای محیط آب شده و زعفران رنگ دهی کافی را بدهد, پبشنهاد ما در این زمینه این است که زعفران ساییده و رشته ای را مخلوط در این روش استفاده گردد تا علاوه بر حفظ طعم رنگ دهی مناسبی نیز داشته باشیم.

 

 

Comments are closed.