تاریخچه کشت زعفران

خانه   اخبار   تاریخچه کشت زعفران

تاریخچه زعفران

قدمت کاشت زعفران به 2500 سال پیش و پیشتر این سال ها برمیگردد.عده ای معتقند که این گیاه در ابتدا در یونان قدیم کشت می شدهو عده ای دیگر معتقند که روی زعفران در ابتدا در کشور ایران در دامنه کوه های زاگرس بوده است.

در قدیم کشت زعفران در ایران در بسیاری از مناطق مرکزی و شرقی کشور وجود داشته است و هم اکنون بیشتر تولید زعفران در منطقه خراسان , یزد و چند استان دیگر می باشد.

در حال حاظر ایران با تولید حدود 90 درصد زعفران دنیا مقام اول را در تولید زعفران دارا می باشد که بیشتر زعفران تولیدی در خراسان جنوبی کشت و تولید میگردد.

تولید حدودی زعفران در کل دنیا به حدود 250 تن در سال می رسد که حدود 180 تن آن را کشور ایران تولید می کند.

Comments are closed.